baste

含义详解

baste 有三个主要义项，它们之间没有直接引申关系，而是同形异义词。第一个义项是烹饪术语，指在烤肉或烤禽类时，用勺子或刷子将油脂、汤汁或腌料淋在食物表面，以保持湿润和增加风味，例如“baste the turkey every 30 minutes”。第二个义项常用于口语或非正式场合，意为“痛斥”或“狠揍”，如“He baste the intruder with a stick”，带有暴力色彩。第三个义项是缝纫术语，指用大针脚临时缝合，以便试穿或固定布料，如“Baste the seams before final sewing”。这三个义项在词源上各不相同，但拼写相同。

词源解析

baste 的三个义项来源各异。烹饪义项可能源自古法语“baster”，意为“使湿润”，与“bath”同源，强调用液体浸润。缝纫义项则源自古法语“bastir”，意为“临时缝合”，与“bastard”无关。而“痛斥”义项可能源自古诺尔斯语“beysta”，意为“打击”。因此，记忆时可分别联想：烹饪时浇汁（baste）如同给肉洗澡（bath）；缝纫时粗缝（baste）是临时固定；而“痛斥”则与“beat”音近，联想为“打”。

使用场景

baste 的三个义项出现在不同场景。烹饪义项常见于食谱、烹饪节目或美食博客，语气中性，属于专业术语。缝纫义项出现在缝纫指南、裁缝教程中，同样专业且中性。而“痛斥”义项多用于口语或文学作品中，带有强烈情绪，如“The coach baste the players for their poor performance”，语气粗鲁，在正式写作中应避免。新闻报道中偶尔引用此类口语，但通常加引号。

语法要点

baste 是及物动词，后接宾语。烹饪义项常用句型为“baste sth with sth”，如“Baste the chicken with melted butter”。缝纫义项常用“baste sth to sth”或“baste sth together”，如“Baste the lining to the fabric”。“痛斥”义项可接人或事，如“baste sb for sth”。注意：baste 的过去式和过去分词均为 basted，现在分词为 basting。易错点在于拼写与“based”混淆，但发音相同，语境不同。

近义辨析

烹饪义项近义词有“moisten”（使湿润）和“drizzle”（滴浇），但“moisten”较泛，“drizzle”强调细流，而“baste”特指反复浇淋，常用于烤肉。缝纫义项与“tack”同义，但“tack”更常见于英式英语，且“baste”强调粗缝的暂时性。“痛斥”义项近义词有“scold”（责骂）、“berate”（严厉指责）和“beat”（打），但“baste”更口语化且带暴力意味，比“scold”更强烈。选择时需根据语域和强度。

需要留意

baste 的三个义项语域不同：烹饪和缝纫义项属于中性专业术语，适合书面和口语；而“痛斥”义项属于俚语或非正式用语，带有粗鲁和暴力色彩，在正式场合应避免。此外，注意区分同形异义词，避免误解。在烹饪语境中，勿与“baste”的“痛斥”义混淆，如“baste the meat”应理解为涂油，而非“骂肉”。

常用组合

baste with

用……浇淋

baste the meat

浇淋烤肉

baste together

粗缝在一起

baste seams

粗缝接缝

baste sb for

因……痛斥某人

baste in

浇淋……（汁液）

baste the turkey

浇淋火鸡

双语例句