含义详解
本义指将食物（如土豆、麦芽）捣碎或压成糊状，如“mash the potatoes”。引申义为任何被捣碎或混合成的软烂糊状物，如“mashed bananas”。在酿造中，mash指将麦芽与热水混合制成麦芽浆的过程。非正式用法中，mash还可表示“使着迷”或“迷恋”，如“He is mashed on her”，但这种用法较为陈旧。
mash
英 /mæʃ/美 /mæʃ/
n. 名词 / v. 动词
捣成糊状；麦芽浆；糊状物；使着迷
词源解析
源自古英语“māsc-”，原指酿造中的麦芽浆。与中古荷兰语“maschen”（捣碎）有关。词根可能与“mix”相关，但无确凿证据。记忆时可联想“mash”与“mix”相近，都有混合、捣碎之意。
使用场景
日常口语中常用，如烹饪时“mash the bananas”。酿造领域专业用语。非正式场合可指“使着迷”，但较过时。新闻报道中可能出现在食品或酿造行业相关报道。文学作品中使用较少，多用于叙事描述动作。
语法要点
作为动词，及物，后接宾语，如“mash the potatoes”。常见句型：mash + 宾语 + 副词（如“mash up”），或“mash + 宾语 + 介词短语”（如“mash into”）。易错点：过去式为“mashed”，不要与“mesh”混淆。作为名词，可数或不可数，如“a mash of potatoes”或“mash”。
近义辨析
“mash”强调捣碎成糊状，通常用于食物；“crush”强调压碎，可能成块或成粉；“grind”强调磨碎，成粉末或颗粒；“puree”专指制成泥状，通常用搅拌机。选择时根据质地和工具：土豆泥用mash，坚果用crush，咖啡豆用grind，婴儿食品用puree。
需要留意
“mash”是口语和中性的词，无强烈褒贬。在正式写作中，可能更倾向用“puree”或“crush”以避免过于口语化。注意“mash”在英式英语中可指“土豆泥”，而美式英语中常用“mashed potatoes”。避免与“mesh”（网眼）混淆。
常用组合
- mash potatoes
- 捣土豆泥
- mashed potatoes
- 土豆泥
- mash up
- 捣碎；混合
- mash something into
- 把...捣成...
- malt mash
- 麦芽浆
- banana mash
- 香蕉泥
- mash against
- 挤向
双语例句
| Mash the potatoes with butter and milk. | 用黄油和牛奶把土豆捣成泥。 |
| The brewer mashes the grains to extract sugar. | 酿酒师将谷物捣碎以提取糖分。 |
| She served a mash of peas and carrots. | 她端上一道豌豆和胡萝卜泥。 |
| He mashed the garlic into a paste. | 他把大蒜捣成糊状。 |
| The crowd mashed against the stage. | 人群挤向舞台。 |
| I'm completely mashed after the long run. | 长跑后我筋疲力尽。 |