plaice

含义详解

plaice 的核心含义是一种比目鱼，属于鲽科，主要分布于欧洲沿海。本义指这种鱼本身，后来引申为指代其可食用的鱼肉。在渔业和烹饪语境中，plaice 通常指欧鲽（Pleuronectes platessa），是欧洲常见的食用鱼。该词没有更抽象的引申义，主要停留在具体指称层面。

词源解析

plaice 源自中古英语 plaice，进一步源于古法语 plaise，最终可追溯至晚期拉丁语 platessa，意为“扁平的鱼”，与希腊语 platys（扁平）相关。这反映了比目鱼身体扁平的特点。记忆时可联想“扁平”这一特征，帮助记住该词指代扁平鱼类。

使用场景

plaice 主要用于日常口语、餐饮菜单、渔业和生物学文献中。在日常口语中，人们谈论吃鱼时会提到它，比如“我们晚餐吃鲽鱼”。在菜单或美食评论中，它指代一种菜肴。在渔业和生物学中，它作为物种名称使用，语气专业。在文学作品中，可能用于描写海边生活或美食，但不太常见。

语法要点

plaice 是可数名词，复数形式仍为 plaice（单复同形）。例如：“I caught two plaice.” 它通常用作普通名词，指鱼类时可用作可数，指鱼肉时不可数。易错点在于复数形式，不要误写成 plaices。常见句型包括“a plaice”（一条鲽鱼）和“some plaice”（一些鲽鱼肉）。

近义辨析

与 plaice 近义的词有 flounder（鲆鲽类）、sole（鳎鱼）、halibut（大比目鱼）。它们都属于比目鱼，但具体种类不同：plaice 通常指欧鲽，身体上有橙色斑点；sole 指鳎鱼，体型更细长；halibut 是大比目鱼，体型更大；flounder 泛指鲆科鱼类，更常用。在烹饪中，plaice 肉质细腻，适合煎烤；sole 更名贵；halibut 肉质较厚。

需要留意

plaice 是普通名词，语域中性，没有明显褒贬色彩。在正式场合（如生物学论文）中，通常使用学名 Pleuronectes platessa。常见误用包括将复数写成 plaices，以及与其他比目鱼混淆。在英式英语中较常见，美式英语中较少见，通常用 flounder 泛指。

常用组合

grilled plaice

烤鲽鱼

plaice fillet

鲽鱼片

plaice with chips

炸鲽鱼配薯条

common plaice

欧鲽

plaice fishing

捕鲽鱼

fried plaice

炸鲽鱼

plaice stock

鲽鱼高汤

双语例句